奶粉进药店失败 奶粉信任危机怎么破?

  • 导读:京城药店以ATM机销售奶粉的模式“雷声大、雨点小”,最终彻底夭折。北京奶粉售货机日前全部撤离药店引发关注。当年商务部下属中国国际贸易学会国际品牌管理中心召开的“奶粉进药店座谈会”提出,“通过集中采购、统一配送营销的模式,将奶粉引入药店销售。”一石激起千层浪,奶粉进入药店销售能否解决奶粉信任危机?药店、乳企是否愿意接受?如今结果似已揭晓。

2014-12-26第234期

奶粉进药店造冷落 买卖双方皆不习惯

   

    北京奶粉售货机撤离药店 试点1年单月最少只售出6桶

    由于价格无优势、购买不便利,消费者对从去年开始尝试的“奶粉进药店”普遍不买账。日前,试点了一年多时间的奶粉自动售货机黯然撤出了药店。

    现状:单月最少只售出6桶

    从去年10月起,本市陆续有5家药店参与了“奶粉进药店”试点。目前,在金象大药房西四北店和永安堂大药房灯市口店,销售奶粉的ATM机已经全部撤走了。其他3家药店情况也都如此。“顾客看的多、买的少,卖得好的话一个月才十几罐。”药店的工作人员表示。

    事实上,被寄予厚望的“奶粉进药店”成绩一直不好。此项目的主导方中国国际贸易学会国际品牌管理中心在试行五个月后发布数据,截至3月27日,永安堂灯市口店平均月销售量为50余桶,单月最佳销量86桶,五个月里共卖出了295桶奶粉;而西四金象大药房和会城门医保全新大药房等业绩较差,单月销量最少的只有6桶。日前,国际品牌管理中心主任许京证实,奶粉进药店自动售货机已经撤出北京。

    家长:婴儿用品需一站购物

    对于在药房出售婴幼儿奶粉,家长们大多持观望态度。一位两岁孩子的妈妈表示,自己选择奶粉最看重的是奶粉品牌,如果药店奶粉不是大品牌自己不会考虑。而更多的家长则表示,现在购买婴幼儿奶粉的渠道众多,药店竞争力显然不够。

    “现在都习惯一站式购物”,年轻妈妈宋女士表示,购物的时间很有限,除了奶粉外,还需要买奶瓶、尿布等,药店无法满足。此外,从目前来看,药店的导购员在对奶粉的了解程度方面尚无法与超市和母婴店的奶粉导购相比。宋女士认为,超市母婴店等销售的奶粉种类多,而且经常有各种促销活动,进一步降低了药店的竞争力。

    专家:奶粉利润远不及药品

    乳业专家宋亮表示,在欧美国家以及我国港澳台地区,药店是婴幼儿奶粉销售的主要渠道,商超、孕婴店、网店等均作为补充渠道存在。在内地,婴幼儿奶粉的销售渠道却恰恰相反,而且药店的奶粉售价也是三个主要渠道中最高的。相反药店销售药品、保健品的利润大多在30%左右,相比于这样的高利润,奶粉作为快消品的利润少得可怜,几乎需要大量走货才能维持一个比较好的利润水平。而由于药店销售量少,无法达到预期的经营规模,药店无法从厂家拿到更低的进货价,顾客得不到降价、赠品和配套服务(如孕婴培训)等实惠,在与大型超市和孕婴店进行竞争时,药店并无优势。“我们正准备尝试新的销售方式,或许用专柜形式代替”。许京表示,新的合作模式正在酝酿。

奶粉进药店并未解决奶粉信任危机

   

    国产奶粉信任危机根在质量缺陷

    自2008年三聚氰胺事件以来,奶粉,已然成了一个让人百感交集的关键词。国人全球寻奶热潮的愈演愈烈,洋奶粉占据国内市场份额半壁江山的现状,广大消费者对国产奶粉用脚投票的严峻现实,已把国内乳制品行业逼到了悬崖边。据了解,北京市财政拨付给北京三元食品公司的1077.97万元资金,立项进行婴幼儿奶粉研发,致力于“用科技手段打造民族品牌”,让人看到了改变的决心和行动。

    好钢要用在刀刃上。一千万元可不是个小数目,人们更关心的是,这笔钱花得值不值?

    不过,虽然政府为企业提供科研补贴并不罕见,这次拨款立项却引发了不小争议。争议焦点之一在于,这个面向全行业的科研项目,为何受益者仅有一家企业,而且还是当地的明星企业,有关照本地企业之嫌。产品研发是企业的分内事,市场竞争是倒逼企业自主创新的原动力,尤其在国内乳制品市场鱼龙混杂的当下,与其有倾向性地扶持某一家企业,不如放手让各家企业公平竞争,优胜劣汰。对于这一行为是否合理合法,巨额资金如何保证专款专用,有关方面有必要作出解释,方能消除质疑。

    诚然,我国在母婴体质和营养需求等方面的研究上,还存在诸多空白。加大科研力度,填补这些空白,对于提升奶粉品质,增强国内奶企的市场竞争力很有裨益。但更应看到,能否打造民族品牌,让消费者重拾信心,提高奶粉科技含量绝非决定性因素。要知道,2008年1月,三鹿集团正是凭借对婴幼儿配方奶粉研究的创新成果,获得了2007年度国家科学技术进步奖,而登上国家最高科技领奖台,依旧没能阻止三聚氰胺事件的爆发。

    其实,国内奶企未必没有成熟的生产技术,也不乏研发资金。回顾近几年涌现出的奶粉安全问题,给国内乳制品行业致命一击的,恰恰不是技术短板,而是质量缺陷。对消费者而言,首先考虑的是吃得放心,图个心安。国人青睐洋奶粉,看重的并不是国外奶企的先进技术,而是优质的奶粉质量和严格的产品监管。对国内奶企来说,最重要的不是管理或技术问题,而是质量意识。

    技术革新,也许能使奶企一时引领行业之先;质量保证,方能使奶企永远立于不败之地。这才是奶粉信任危机背后的真问题。当前,要想打破洋奶粉的垄断局面,换回消费者对本土品牌的信心,最急迫也最好的选择,不是花钱搞研发,而是加大力气让质量跟上去。在这方面,企业和政府都应有所担当。试想,如果奶企在生产过程中,都能把食品安全放在首位,严格遵守生产标准,不被眼前利益蒙蔽了良心;如果相关部门能建立完善的监测体系,并施以强有力的监管,对违反规定的企业严肃问责,不放过一条漏网之鱼,奶粉质量关还会那么轻易沦陷吗?

    今年洋奶粉频频出问题 不意味着国产奶粉会受青睐

    随着奶粉进口量增多,问题“洋奶粉”的发现率也在增加。根据中消协统计,针对婴幼儿奶粉投诉案件中6成是外资品牌,一些奶粉变质、里面存在塑料等异物,婴幼儿饮用后出现呕吐等不良反应现象层出不穷。

    新西兰乳业巨头恒天然曝出污染问题,涉及多家消费者热捧的知名奶粉品牌,令“洋奶粉”陷入信任危机。不过,《联合早报》报道,这并不意味着中国本土奶粉品牌将迎来更多发展机遇,因为不少消费者对奶粉选购产生忧虑,认为连国外大品牌奶粉都没办法保证产品品质,那么国产奶粉更令人堪忧。

    该报道称,中国国家质检总局公告,指5日晚接到新西兰驻华使馆通报,恒天然集团为雅培(上海)贸易有限公司生产的两批次婴幼儿配方奶粉,存在被肉毒杆菌污染的风险。恒天然奶源污染事件后,中国宣布暂停进口新西兰奶粉。强大的竞争对手被迫暂时退出中国市场,对于中国奶企来说无疑是一个重大利好,也是这些企业重塑形象、收复失地的“好机会”。

    但从一些育婴论坛上的消费者反应看,中国消费者对于“洋奶粉”与国产奶粉有根深蒂固的看法,“洋奶粉”陷入食品安全事件,却不意味原本支持“洋奶粉”的消费者,会转而青睐国产奶粉。有妈妈在网上表示,短期内不会购买涉事品牌奶粉,但会转而选择其它知名品牌的国外奶粉。有网民称,国外奶粉都是预防性召回,国内奶粉要等到吃死人了才会报道,还有网民称,国外奶粉被污染,是监管不严,相当于“过失杀人”,而国内奶粉人为添加三聚氰胺,是故意为之,相当于“故意杀人”。

    心病还需“信”药医 重振信心路犹长

    去年两会期间,国家质检总局副局长杨刚“国产奶粉有些标准要高于国外”的表态曾引发公众“吐槽”。杨局长所言或许不虚,但公众的第一反应却是不信,因为国产乳品的标准实在是“名声不佳”。2010年的“乳品新国标”就是一个不好的示范,“一夜倒退25年”“全世界最低”“削足适履”等标签让国人对国产奶粉更添烦忧。监管乏力更加剧了国人对国产奶粉的信任危机。近几年,乳品业虽然陆续被查出了一些问题,但既没听说哪家企业被处以巨额罚单,更没见哪个品牌被逐出市场,甚至某知名乳企半年曝出6次质量问题,最终也是不了了之。“要是在国外,这种企业早被罚死了。”在这种心态的支配下,人们只好“花钱买放心”,再贵也要抢购洋奶粉。

    “喊破嗓子,不如甩开膀子”。国产奶粉要想破解“反正我不信”的困局,不能再依赖“标准高”“合格率高”“孙子吃”等老招数,要“用事实说话”;相关部门要“真刀真枪”地为国产奶粉“护航”,用严厉的罚则,让奶农、乳企、监管部门等各司其职,让国人真正对国产奶粉放心。

    想重振国产奶粉的市场信心,政府部门在完善监管政策、加大监管力度的同时,需要进一步提高产品质量等市场关键信息的透明度,“信息透明公开是市场良性运行的保障”。

    同时,要加大对违法违规经营行为的查处打击力度。官方监管,必须做到只认检测结果,只管合规与否,并在检测上与第三方良性互动协作。“只要发现违规问题,不论企业大小均公开披露信息,严厉处罚,而不帮着企业遮掩隐瞒,假以时日,消费者的信任肯定会回来。”

    诚信守法经营是企业立足之本。在抓好质量的基础上,国产婴幼儿配方奶粉生产商也要真正承担起社会责任,避免走上以往过分注重规模扩张、炒概念恶性竞争等粗放式发展老路,通过质量积累口碑,也会逐步赢得消费者的认可。

盘点历来奶粉问题事件

   

    美赞臣安儿宝A+3段奶粉现1厘米活虫 货出京东商城【详细

    牛栏亨氏婴儿食品检出致癌物超标 揭秘商家潜规则【详细

    沃尔玛卖过期明治奶粉 孩爸妈怒告法庭【详细

    美素佳儿三批次奶粉被检出不合格【详细

    雅培喜康力奶粉现黑色小虫 或消费者储存问题【详细

    乐爱朵奶粉菌落总数超标 进口产品频上黑榜【详细

    多美滋奶粉腥味异常 代理商报关单造假糊弄人【详细

    荷兰朵奶粉不达标 生物素缺乏导致婴儿脱发【详细

    新西兰纽睿智奶粉品质不合格被退货【详细

    澳添力一款澳趣乐宝婴儿奶粉不合格遭销毁【详细

    昆山150罐进口新西兰婴儿奶粉被下架【详细

    爱恩思婴儿奶粉两度检出不合格 标签存质疑【详细

    法瑞康等奶粉不合格 洋奶粉质量问题层出不穷【详细

    76吨恒天然安佳奶粉致数名儿童食物中毒遭禁销【详细

    阳光宝宝优+奶粉惊现黄褐色虫子 已拉丝结网【详细

    雅培奶粉事件:雅培菁智奶粉再曝致幼童性早熟?【详细

如何选购奶粉?望闻问切教你鉴别好奶粉

   

    一、望——隐藏在奶粉罐上的“秘密”

      (一)看条形码辨别真假进口

    要辨别奶粉是不是真的是进口产品,首先要看奶粉罐上的标注。如果是进口奶粉,罐身上会标有“原装进口”,并且有明确的“原产国”。若罐身上标有“进口奶源”,那么说明这款奶粉是在国内加工生产或分装的。

      (二)看包装选合适的奶粉

        1.根据年龄选奶粉

    不同年龄段的宝宝对于营养的需求量不同,因此要根据年龄段的营养特点来选择合适的配方奶粉。目前市面上的配方奶粉都有分段的(1段、2段、3段),并在包装上有明显的标示,但是分段的年龄界限有点不同。家长在购买的时候,要仔细看清楚奶粉罐上的说明。

        2.根据体质选奶粉

    目前市面上有很多专业配方奶粉,是针对一些特殊宝宝群体专门设计的,这是有宝宝本身的体质所决定的。有些宝宝本身对奶粉过敏,或者容易腹泻等,就不能喝普通的婴儿配方奶粉,需要选择专业的防腹泻配方奶粉或豆粉。家长要看清楚包装上的说明和适合人群。

    二、闻——从奶粉的感官性状辨真伪

    辨颜色:好奶粉颜色应该是均匀纯净的天然乳黄色,淡黄色次之,粉末干燥松散不结团;若奶粉太白,细看有结晶和光泽,或呈漂白色,或有其他不自然的颜色则可能是假奶粉。

    闻气味:打开包装,好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣质奶粉乳香甚微,甚至没有乳香味,或者只有一种甜腻的香气。

    试手感:好奶粉粉质细腻,用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦,会发出“吱吱”声;而劣质奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分,颗粒较粗,摩擦时会发出“沙沙”的流动声。

    尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,好奶粉细腻发黏,易粘在牙齿、舌头和上颚部,溶解较快且口味清淡不甜腻;而劣质奶粉放入口中很快溶解且不粘牙,甜味很浓。

    看冲调性:用开水冲调奶粉,若奶粉能够全部溶解,奶液呈色均匀澄澈且表面泡沫残留少,则奶粉冲调性较佳。若有明显结团,并产生大量泡沫,则对宝宝不好,容易引起溢奶和打嗝。

    看溶解度:把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹匙;掺假奶粉溶解迅速。

    三、问——妈妈经验分享可作参考

    品牌口碑是选择奶粉很重要的一个考虑点。虽然对于一些负面新闻和一些网络水军的谣言,我们不能尽信,但正所谓无风不起浪,如果品牌口碑不好,估计产品质量也好不到哪里去。

    妈妈们的经验分享是很好的参考,也是奶粉质量的最直观反映。还有听取的就是医生的建议,妈妈们在给宝宝选奶粉的时候不妨咨询一下医生,依据宝宝的体质选择合适配方的婴儿奶粉,例如宝宝腹泻该不该换奶粉等等。

    四、切——判断营养配方的科学性

      (一)营养成分配比要科学

    1.钙磷比例:母乳的钙磷比例为2:1,所以钙吸收率高,不易患佝偻病。而牛奶钙磷比例1.2:1,钙吸收率低,所以婴儿不宜喝鲜奶。

    2.亚油酸(LA)和亚麻酸(ALA)的比例:母乳LA:ALA为5-15:1

    3.蛋白质乳清蛋白和酪蛋白的比例:母乳乳清蛋白:酪蛋白=60:40;因为小分子的蛋白质含量高,易于消化吸收。

    4.铁与维生素C比例:维生素C是机体抗氧化剂之一,可助铁质维持在二价状态,促进铁的吸收,同时减少机体其他易氧化的营养素被氧化。

    5.多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(PS):PS是决定油脂消化吸收程度的重要困素。

      (二)营养成分含量要合理

    对于奶粉成分中某些种成分是一直备受关注的,而且也引起大家的误解。例如DHA含量,很多家长以为DHA含量越高,奶粉品质越好,但事实并非如此。国标中明确规定,DHA含量必需低于总脂肪酸的0.5%。

解决人们对奶粉的信任危机,重点不应放在销售渠道上,而应放在生产过程中以及生产前期的奶源方面。无论通过母婴店、超市还是药店卖,一罐奶粉并没有多大差别,我国奶粉的深重病灶,不在流通环节和销售环节,而在生产环节和监管环节。

亲贝网-专业亲子消费门户

中国互联网协会会员单位

中宣部技术顾问单位

关注微博:亲贝网新浪微博亲贝网腾讯微博

  • 扫描二维码关注亲贝官方微信

  • 扫描二维码关注亲贝育儿问答官方微信